A Escola Piloto de Engenharia Química da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (EPEQ/UFVJM) é caracterizada como um Projeto de Ensino direcionado a ministrar cursos e organizar atividades que complementem a formação dos estudantes de Engenharia Química. 

Entretanto, apesar de ser identificado como um projeto de ensino a Escola Piloto de Engenharia Química, como destaca o Conselho Nacional das Escolas Piloto-CONEP (2017), propõe a indissociabilidade entre os três pilares da educação, pesquisa-ensino-extensão, uma vez que, os membros da EPEQ estão intensamente envolvidos na pesquisa dos temas de estudo, difundindo-os tanto para os graduandos em Engenharia Química quanto à comunidade externa. 

Além disso, a EPEQ objetiva, através de sua atuação, sintonizar os discentes acerca das inovações dentro do mercado de trabalho da Engenharia Química possibilitando ao discente acompanhar a  evolução tecnológica e inovações que o mercado de trabalho exige.